AOC Sancerre Rouge

Ref : S ROUGE


11,00 € TTC

Les vignes produisant ce vin sont situées sur les communes de Saint-Satur, Ménétréol-sous-Sancerre et Verdigny dans le département du Cher (18).

Le Sancerre rouge du domaine Les Chaumes de Jean-Jacques Bardin est issu de vignes plantées exclusivement en cépage Pinot Noir.
Afin de procurer au Sancerre Rouge sa couleur et son fruité, les raisins sont maintenu pendant 7 à 15 jours dans des cuves de macération et sont remués 2 fois par jour. Ils sont ensuite pressés et le jus otbtenu est placé en fût de chêne afin d'y être vinifié.

Le Sancerre rouge ainsi obtenu va rester en fût durant une année afin de lui procurer des arômes boisées et un léger tanin. 

Ce vin rouge d'appellation Sancerre est légèrement corsé, long en bouche, typique du cépage Pinot Noir, avec des arômes végétaux. Il offre un bouquet  cerise griotte.

Afin d'atteindre leurs apogées, les rouges de Sancerre demandent 2 à 3 années de vieillissement en bouteille.

Sa légèreté et son charme sont remarquables, ce vin tient une place d'honneur dans les repas avec les viandes blanches, mais également avec tous les fromages.
Apprécié également en été, ce vin peut être consommé légèrement frais en accompagnement de grillades ou de charcuteries.

Vous retrouverez plus d'informations sur cette cuvée mais également son tarif sur la boutique en ligne du domaine Les Chaumes de Jean-Jacques Bardin : http://www.bardinjj.com/sancerre-rouge-eleve-en-fut-2014-aoc-c2x18961342